E fa'afefea ona ou faia keke kulimi?
mea fa'aoga:
للحصول على هذه الوصفة ستحتاج إلى مكونات بسيطة وهي:
سبع بياض بيض، 250 جرام من السكر، نصف كوب من عصير الليمون الطازج، كمية من الماء حسب الحاجة، وملعقة كبيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة.
طريقة التحضير والإعداد:
- صب الماء في وعاء كبير واتركه حتى يغلي.
- بعد ذلك، استخدم وعاءً أصغر لتحضير خليط السكر وعصير الليمون عن طريق وضعه داخل الوعاء الكبير في تقنية حمام مائي.
- قم بتحريك المزيج بشكل مستمر حتى يصبح متجانساً وله قوام مماسك.
- بعد ذلك، أضف الفانيليا ورقائق جوز الهند المبشور إلى الخليط.
- استمر في التقليب قليلًا ثم ارفع الوعاء عن النار واتركه جانبًا ليبرد قبل الاستخدام.
طريقة عمل كريمة القهوة
مكونات كريمة القهوة:
- يُستخدم خمس بيضات في هذه الوصفة.
- يُضاف إليهم كمية قليلة تعادل ملعقتين صغيرتين من القهوة السريعة التحضير.
- كما تحتاج إلى علبة كريمة للخفق الحجم الصغير وملعقة كبيرة من الفانيليا لإضافة نكهة غنية.
- يُستعمل كوب واحد من السكر للتحلية، ونصف لتر من الحليب كأساس للمزيج.
- من الضروري استخدام ربع كوب من الدقيق لتكثيف الخليط.
- أخيرًا، تحتاج إلى 40 جرامًا من الزبدة لتعزيز النكهة والقوام.
طريقة التحضير والإعداد:
- ابدئي بوضع الدقيق، البيض، السكر والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي هذه المكونات معاً حتى تتجانس.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا والقهوة إلى الخليط واستمري في خفقه حتى يصبح متجانساً تماماً.
- قومي بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الخليط السابق إليها.
- احرصي على تقليب المزيج باستمرار حتى يصبح كثيف القوام.
- أخيراً، اتركي الكريمة جانباً حتى تبرد قليلاً وتصبح جاهزة للاستخدام في تحضير وصفاتك المفضلة.
وصفة كريمة الليمون
المكونات والمقادير:
- احضر عصارة ليمون واحدة.
- استعمل ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون بشكل ناعم.
- ضع ملعقتين صغيرتين من النشا.
- جهز ثلاث بيضات وامزج كل هذه المكونات مع ثلث لتر من الحليب.
طريقة تحضير كريمة الليمون:
- ضعي في الخلاط البيض، السكر، الحليب، والنشا، واخلطيهم جيدًا لتحصلي على مزيج متجانس.
- ثم انقلي هذا المزيج إلى قدر صغير وضعيه على نار مخفضة، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف.
- بعد ذلك، اعصري ليمونة وأضيفي العصير إلى القدر، واستمري في التحريك لعدة دقائق على نار هادئة.
- أخيرًا، ارفعي القدر من على النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد ويصبح جاهزًا للاستخدام.
